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[일본유학 TIP]

런치의 여왕을 보며 요리를 시작하다.

  • 작성일 2018.01.22
  • 작성자 23기 김소영
  • 조회수 2,302

안녕하세요 저는 일본으로 유학을 준히바고 있는 회원입니다.

처음 런치의 여왕이라는 드라마를 보면서 "요리"의 매력에 빠지게되었고

특히 몽글몽글한 계란의 오므라이스는.. 정말 !


 

지금은 시원스쿨 일본어를 통해 생활 회화 및 유학에 필요한 자격증을 공부하고 있어요 :)


 

 


 

제가 준비하고 있는 분야가 요리라서 혹시 요리쪽으로 일본유학을 준비하시는 분들께 정보 공유해드리고 자 게시글을 쓰게되었습니다.


 

저도 오랜시간동안 천천히 준비하면서 정보를 수집했는데요.


 

그래도 요즘엔 박람회다 인터넷에 정보가 워낙많으니까 다들 알고 계실 수 도 있지만 제가 다시 한번 정리해드릴께요 :-)


 

 


 

먼저, 일본요리전문학교를 준비하는 이유에 대해서 말씀드리면


 

- 세계적으로 인정받는 요리 중 하나


 

- 단기간에 다양한 나라의 요리를 배울 수 있는 점


 

- 최상의 조리실습실에서 마음껏 요리를 할 수 있는 점


 

-  서양에 비해 저렴한 학비


 

- 일본유학비자로 아르바이트를 겸해서 생활 할 수 있음


 

- 한국과 가까운 거리로 부담이 적다

정도로 들 수 있을 것 같아요. 약 400년 요리역사를 가진 일본요리는 유네스코 무형문화유산에도 등록될 만큼 뛰어난 요리입니다.


 

일본 요리 전문학교에서 정통 일본요리부터 일본 특유의 섬세함을 도입한 서양요리까지 함께 배울 수 있으니 일식을 배우는 사람들에게는 꼭 한번 경험하고 싶은 기회가 될 거라 생각합니다.


 

 


 

그럼 이제 진짜로 일본요리전문학교에 입학하여 공부하는 것에 대해서 알아보도록 하겠습니다.


 

1. 일본 전문학교 입학 기준


 

일본 어학연수 6개월 이상, 일본 능력시험  N2자격증 /  EJU일본어 200점 중 1개는 소지하고 있어야 하며


 

일본 전문학교는 일본인 학생과 함께 수업을 듣기 위해 높은 일본어 실력은 필수입니다.


 

 


 

2. 어학실력 별 마스터 셰프가 되기 위한 플랜


 

첫번째! 원어민과 대화가 가능한 학생


 

일본어 점수 제출 (JLPT N2자격증 / EJU일본어 200점 이상) > 전문학교 입학지원 (한국에서 지원 후 한국, 일본에서 면접 응시가능) > 전문학교 입학


 

 


 

두번째! 일본어 실력을 키운 후 입학을 준비하는 학생


 

6개월 -12개월의 어학연수 (전문학교 입학 후 일본어에 당황하지 않도록 어학연수로 일본어 준비) > 전문학교 체험입학 (일본에서 관심있는 전문학교의 체험입학을 통해 직접 경험하고 전문학교를 결정할 수 있습니다)

> 전문학교 입학지원 (어학연수로 전문학교 신청자격 취득! 일본어 학교의 도움으로 전문학교 입학지원 & 면접지원 한번에 OK!) > 전문학교 입학


 

 


 

제가 추천하는 일본 명품 요리학교!


 

1. 역사와 전통의 일본 최초 영양 조리사 전문학교 "한토리여영양전문학교"


 

- 일본 최초의 영양 조리사 전문학교로 오랜 역사와 전통을 자랑


 

- 국내외 일류 강사진을 초청하여 특별 수업 진행


 

- 담임제를 이용한 철저한 학생 지도


 

- 일본, 중국, 서양 등 여러 나라의 요리 기술 습득


 

- 조리기술, 이론 뿐 아리나 영양학 등 식(食)에 관한 모든 지식을 습득


 

- 요리 외 레스토랑 경영을 위한 매니지먼트 지식까지 습득


 

 


 

2. 프랑스, 이탈리아, 일본, 중극 등 여러나라의 요리 기술 습득 "츠지조리사전문학교"


 

- 세계 명문 요리 학교들과 어깨를 나란히 하는 일본 대표 조리 전문 학교


 

- 프랑스, 이탈리아, 일본, 중국 등 여러 나라의 요리 기술 습득


 

- 일본만으로는 부족해! 일본에서 1년+프랑스에서 1년으로 두 나라에서 요리기술 습득 가능


 

- 츠지조리기술연구소를 통해 고도의 전문 기술 습득 가능


 

※ 케이블TV의 유명한 마스터 셰프 코리아 아시죠? 시즌2의 우승자 최강록씨가 츠지조리사 전문학교 출신이랍니다!


 

 


 

3. 타 학교에 없는 전문 과정 보유 "동경성심조리사전문학교"


 

- 재료 생산부터 조리, 판매까지! 도쿄 성심 학생들이 운영하는 레스토랑에서 경영지식까지 실전경험 습득


 

- 초기 1년은 기본조리코스+후기 1년은 이탈리아, 프랑스, 중국, 일본 등 내가 원하는 요리를 골라 집중 마스터


 

- 타 학교에는 없는 전문 과정 보유!


 

- 고령화 시대에 걸맞는 복지조리코스 습득가능


 

 


 

 


 

자 제가 조사한 내용은 여기까지 입니다!


 

저는 시원스쿨 일본어 JLPT N2강의를 통해 자격증을 취득 후 유학을 가기위해 준비하고 있는데요

 

 

화이팅해서 JLPT를 준비하고 계신 모든 분들께 행운이 있길 !!

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