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[최유리선생님 다이어리]

쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 생각나는 일본 라-멘!

  • 작성일 2018.10.11
  • 조회수 1,109

 

일본 라-멘

메이지 유신으로 개항과 함께 중국인 거리와 중국요리점이 생기면서 중화요리가 퍼지게 되었어요.


이 때 일본에 소개된 중국의 ‘납면’이 지금의 라-멘의 시초라고 해요.

하나의 면요리인 일본 라-멘은 국물(스-프)은 물론이고 면 종류도 다양해요.

 
오늘은 일본 라-멘의 면 종류에 대해서 소개해 드릴게요.
 

1. 면의 종류
ちぢれ: 곱슬곱슬해서 면에 국물이 잘 베어요. 
ストレート: 국수처럼 직선으로 뽑은 면이에요.
 
2. 면의 두께 
細麺 ほそめん: 얇은 면
中細麺ちゅうほそめん: 중간 얇은 면
中太麺 ちゅうふとめん: 중간 두꺼운 면
太麺 ふとめん: 두꺼운 면
 
3. 면의 익힘 정도
やわらかめ: 면이 부드러워질 때까지 푹 익힌 정도예요.
普通 ふつう: 보통으로 가장 일반적인 익힘의 정도예요.
硬 かため: 꼬들꼬들한 상태로 심이 남아있는 정도예요.
 
*라-멘을 즐기는 tip! 
가게에 따라서 면의 익힘 정도를 선택할 수 있는 곳도 있어요. 취향대로 주문해도 좋고, 잘 모르겠다 싶으면 普通ふつう로 주문하면 무난해요!
 

이렇게 면의 선택만 해도 다양한 라-멘.
가게마다 국물도 다양하니, 본인의 취향에 맞는 라-멘을 찾아 떠나는
일본 라-멘 미식 여행을 계획해 보는 것은 어떠세요?!
 
홋카이도 신치토세 공항에서 다양한 라-멘을 맛 볼 수 있는 '홋카이도 라-멘 도장'의 풍경을 소개하며, 이번 다이어리를 마칠게요!
마지막 일본을 떠나기 전까지, 맛있는 일본 라-멘을 즐길 수 있는 핫스팟입니다 ^^
 

 
 
 
 
댓글폼댓글 입력
  • 김민우 ( 2018.10.14 )

    우와 ! 라멘 너무 먹고싶네요 ㅎㅎ 동네에 있는 미야꼬 우동이라도 가서 먹어야겠어요 오늘도 선생님 수업 열심히 들었어요 감사합니다!

    • 최유리 ( 2018.10.15 )

      이런 날씨에는 따뜻한 라멘 너무 좋죠!!!

  • 김윤상 ( 2018.10.19 )

    올해 선생님 강의 듣고 일본 두번이나 다녀왔어요~~ 11월에 또 가기로 했는데 맛난 라멘 꼭 먹고 와야겠어요 ㅎㅎ
    감사합니다. 선생님 덕분에 일본어 공부에 재미 붙이고 열심히 하고 있어요 ㅎㅎ 화이팅!!

    • 최유리 ( 2018.10.20 )

      일본어를 재미있게 공부하고 있다고 하시니, 저도 너무 기뻐요!!

      11월 여행도 준비 잘 하셔서, 즐거운 여행 하세요~ ^^

  • 박상규 ( 2018.10.23 )

    일본 여행 두번 다녀왔는데, 매번 '아리가토~' 외에는 일본어를 사용한 적이 없었네요. 물론 아는 말이 없어서요 ^^;;;
    시작한지 3주되었는데, 벌써 자신감이 충만!!^^ 감사합니다!

    • 최유리 ( 2018.10.23 )

      (v^ー°) ヤッタネ !!

      일본어 공부 열심히 하셔서 더 재미있는 일본여행 하세요~!!

  • 이경호 ( 2018.11.02 )

    북해도에 가게 되면 반드시 저 곳을 가고 싶습니다. 삼시세끼를 라멘으로 떼울 자세 준비 완료.

    • 최유리 ( 2018.11.05 )

      \(^▽^*)(*^▽^)/

      우와 삼시세끼 라-멘!!!

      상상만해도 행복해지네요~~~

  • 김진호 ( 2018.11.07 )

    일본음식이 대체로 칼로리도 낮고 맛있는 음식이 많은 거 같아요~

    • 최유리 ( 2018.11.07 )

      。+゚ヽ(。・c_,・。)ノ゙。+ 맞아요~ 맛있는 음식은 정말 많아요!!

      하지만 라-멘의 칼로리는..ㅠ

  • 박인경 ( 2018.11.12 )

    일본어 기초를 학원다니며 배우려 했지만..실패..ㅠ.ㅠ
    심기일전~선생님 강의 끝까지 잘 따라가도록 할께요..나도 일본 가즈~~~아!!

    • 최유리 ( 2018.11.13 )

      ♪(*^ー゜)v(*^▽^*)*☆ガンバ☆♪

      응원하고 있습니다!!! 일본 가즈아~~!!

  • 박성국 ( 2018.11.13 )

    태클은 절대 아니구요, 갠적으로는 라멘 국물이 좀 진하고, 면은 덜익은 듯한 식감이였습니다. -.-;
    나카사키에서 먹은 하얀국물의 나카사키 짬뽕은 넘 맛있게 먹었습니다~^^
    유리선생님 오늘도 열심히 공부합니다~^^

    • 최유리 ( 2018.11.13 )

      ㅎㅎ 그러셨군요!!

      저도 나가사키 짬뽕 엄청 좋아해요!! 조만간 시간나면 나가사키에 짬뽕 먹으러 갈 거예요!

      ヾ( ̄ー ̄ゞ)))(  ̄ー ̄)尸フレーフレー

  • 최현주 ( 2018.11.14 )

    선생님 ! 말씀듣고 보니, 정말 라멘이 먹고 싶어져요. 쓸쓸한 날씨에 한 스푼의 따뜻하고 고소한 국물 넘 맛나죠
    오늘도 수업 고맙습니다.

    • 최유리 ( 2018.11.15 )

      이런 날씨에 따뜻한 국물 너무 좋죠!!!

      ォ'`ォ'` 。+゚ヽ(。・c_,・。)ノ゙。+゚ォ'`ォ'`

  • 김하늘 ( 2018.11.23 )

    우와!! 저 일본 라멘 무지 좋아해요 ㅜㅜ도쿄여행갔을 때 매일 한끼는 꼭 라멘먹었어요!!
    내년 워킹홀리데이 가게 되어서 일본어 공부 허겁지겁 시작했는데 ㅎㅎ 벌써 몇개월이 지났네요 ㅜㅜ
    샘 강의 덕분에 엄~~~~~~~~~~~청나게 발전했어요 지금!! ㅎㅎ
    수강 기간 얼마 안남았는데ㅜㅜ 인강얼른 다 보구 다음 단계 인강도 보고싶네용 히히
    감사합니다!

    • 최유리 ( 2018.11.26 )

      ♪(゚▽^*)ノ⌒☆

      워홀 가시는 군요~

      준비 잘 하셔서 알찬 워홀 보내시길 바랄게요.

      늘, 응원하고 있습니다!!

  • 김용진 ( 2018.11.26 )

    북해도도 가고 싶고, 라멘도 먹고 싶습니다! ^^

    • 최유리 ( 2018.11.27 )

      ヽ(*`∀´*)イ

      북해도 가서, 라-멘 한그릇 하실 때까지 간바리마쇼~!!

  • 김혜영 ( 2018.12.02 )

    오오옷 얼마전에 후쿠오카 여행가서 단보라는 라멘집 가서 저런거 봤었는데^^알고가면 좋았을걸요ㅠㅠ맛있겠네요♡♡

    • 최유리 ( 2018.12.03 )

      후쿠오카는 돈코츠 라-멘이죠!! (≧∇≦)キャー♪

      개인적으로 돈코츠라-멘이 스프와 면과의 조합이 가장 중요하다고 생각해요.

      아, 생각만 해도 맛있겠네요 !!

  • 유리쌤 ( 2018.12.27 )

    선생님 다름이아니구요 제가 일본말을 좀배워야하거든요 여행가는거아니고 한국에있는데 어릴때알던분들 조만간에 만나뵈야되는데요
    일본사람이라서요 그분들 젊은분들은 한국말할줄아시지만 못하시는분도있어서 약간 회화위주로 조금만 익힐려고하는데 선생님강의결제하면 될까요 ? 제가유튜브에서 조금 본바로는 유리쌤은 문법위주인거같고 회화가 늘거같진않아서 약간고민되네요

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